Первоначальное наименование населённого пункта Киста (Кистинское)[3]), произошло от названия протекавшей по его северной части реки Кисты (балки Кистинской[4])[5], предположительно связанного с проживавшими в данной местности ингушами, которых также именовали «киста»[6]. В ранних документах часто встречался вариант Кистенское[7].
В 1966 году село было переименовано в Манычское — по имени расположенного поблизости озера Маныч-Гудило[5].
Естественный природный водоем на юге России, имеющий важное экономическое и климаторегулирующее значение для Ставрополья и Республики Калмыкия, — озеро Маныч-Гудило. Это крупнейшее в Европейской части России континентальное озеро с богатой фауной, особенно водоплавающих птиц и оригинальной флорой.
Вдоль этого озера простирается степь, огромная и многообразная. Приманычская степь — это царство равнин и оврагов, вспаханных полей и нетронутой целины. Богата природа манычской степи. Много солнца, длинное теплое лето, плодородные почвы — все это позволяет выращивать здесь много ценных культур. Поэтому основное занятие данной местности — земледелие. Хорошо развито животноводство. С давних времен в степной полосе выращивают картофель и овощные растения, всюду сады, в них растут яблони, груши, сливы, виноград. На бахчах зреют сахарные арбузы и ароматные дыни.
Не все природные условия Приманычской степи благоприятны: летом на большей части территории выпадает мало осадков, бывают сильные ветры-суховеи. На просторах этих степей уютно раскинулось село Манычское, с добротными домами и крепкими подворьями, окруженное зеленью садов.
В 21 км к северо-западу от села находится самая северная точка Ставропольского края (46°14′ с. ш.)[5].