Метафосфаты — соли метафосфорной кислоты. В простейшей формуле кислотный остаток PO3-; действительный же состав её молекул выражается формулой (PO3-)n, где n = 2, 3,4,5 и т.д.
Представляют собой сложные эфиры циклических метафосфорных кислот. Общая формула (ROPO2)n, где R — алкил или арил, n — обычно 3 или 4 (формулы I и II соответственно). В природе не встречаются.