Огуре́ц (лат. Cūcumis) — род растений семейства Тыквенные (Cucurbitaceae). Включает такие известные растения, как огурец обыкновенный и дыня.
По данным сайта Germplasm Resources Information Network (GRIN), насчитывается 61 вид рода Cucumis[2]; в базе сайта The Plant List признанными числятся 52 вида[3].
Род включает два подрода Humifructus и Cucumis. Подрод Cucumis, в свою очередь, включает четыре секции Aculeatosi, Cucumella, Cucumis и Metuliferi.