Оксала́ты — соли и эфиры щавелевой кислоты. Соли содержат в своём составе дианион (оксалат) C2O42− или (COO)22−, образующийся при двойном депротонировании щавелевой кислоты.
Существуют также кислые оксалаты — гидрооксалаты, например, гидрооксалат натрия (NaHC2O4). Cуществуют также кислые соли, например, гидрооксалат калия (KHC2O4 • H2C2O4)
Большинство солей оксалатов малорастворимы в воде, например, оксалат кальция, который используется для обнаружения кальция. Хорошо растворимы оксалат калия и аммония.
Оксалаты проявляют восстановительные свойства. Так, его концентрацию в растворе можно определить титрованием перманганатом калия тёплого раствора. Реакция автокаталитическая.
Оксалаты распадаются при нагревании, однако продукты могут быть разными в зависимости от металла и условий.