Осем (ивр. אסם השקעות בעמ, англ. Osem Investments Ltd.) - крупная израильская продовольственная группа, контролируемая швейцарской продовольственной корпорацией Nestle, которой принадлежит 100% её акций.
Компания «Осем» (ивр. אסם) была создана в сентябре 1942 года как компания для продажи продукции пяти производителей макаронных изделий из Иерусалима, Рамат-Гана, и Тель-Авива[1]. В том же году к компании присоединилась ещё одна фабрика[2] [3], а в июне 1943 года был открыт филиал в Хайфе[4]. До августа 1943 к компании присоединились ещё несколько заводов и фабрик, в результате чего компания стала производителем 80 % макаронных изделий в Земле Израиля[5].
Название компании (в переводе с иврита: «амбар») представляет суть компании на момент её создания: в одном месте, как в амбаре, собираются продукты с различных предприятий[6]. Само же слово было взято из молитвы первосвященника, произносимой в Йом Кипур : «Этот год будет годом осема». В начале 2000-х проводилась рекламная кампания, в которой название компании связывалось с английским словом «Awesome» («удивительный»), произносимым с израильским акцентом.
Сначала компания производила лапшу и макароны. После создания государства с массовой иммиграцией для удовлетворения потребностей евреев Востока, которые привыкли к рису и кускусу, компания начала выпускать новый продукт птитим – жареные хлопья, которые по форме напоминают рис, за что и получили в Израиле название «Рис Бен-Гуриона», а в Соединённых Штатах и других странах их называли «израильский кускус».
В 1952 году компания начала производство «шкедей марак», маленьких сухариков для супов. Кроме того, производится около 50 ароматизаторов и сливки[8].
В 1959 году было построено ещё одно здание на фабрике по производству соусов и суповых порошков[9][10]. Некоторые продукты «Осема», успеха на рынке не получили. В том же году «Осем» начинает экспортировать свои товары за рубеж и основывает отделение «Osem UK» в Лондоне.