Палермский университет (итал. Università degli Studi di Palermo) — высшее учебное заведение в городе Палермо, где обучается порядка 50 000 студентов. Хотя официально он был основан в 1806 году, истоки высшего образования в этих местах могут быть прослежены в прошлое вплоть до 1498 года, когда здесь уже преподавали медицину и право. Во второй половине XVI века отцы-иезуиты присуждали степени по теологии и философии в Колледжио Массимо ал Кассеро. В 1767 году король Фердинанд I изгнал иезуитов из страны, а на месте их колледжа основал Реджиа Аккадемиа. Иезуиты вернулись 37 лет спустя, за этот промежуток времени король решил, что Академии нужно более хорошее место, и она переехала к собору Св. Джузеппе.
После объединения Италии в 1860 году университет был модернизирован благодаря усилиям химика Станислао Каниццаро и арабиста Микеле Амари, в результате чего приобрёл примерно такой вид, какой имеет сегодня.
С 1984 года основным зданием Университета, в котором находится офис ректора, является Палаццо Стери (бывший замок семейства Кьярамонте). Недалеко от Палаццо Стери, на земле, ранее также принадлежавшей Кьярамонте, находится Ботанический сад Палермо, также являющийся подразделением Университета.