Пентаналь
Пентаналь (также называемый амиловым альдегидом или валериановым альдегидом) — это альдегид, молекулярная формула которого .
Бесцветная летучая легкокипящая жидкость с сильным, резким запахом. Поскольку в молекулах карбонильных соединений водородных связей нет, то температура кипения у них будет значительно ниже, чем у соответствующих спиртов. В пентанале она будет равна 103°С. Мало растворим в воде и хорошо растворим в органических растворителях (этанол, эфир…).
Чаще всего пентаналь получают окислением пентанола оксидом меди, но также возможны и другие варианты.
Используется для получения пластмасс, конструкционного пластика, ароматизаторов.Так же используется в медицине и ароматизации .