Перегре́тый пар — пар, нагретый до температуры, превышающей температуру кипения при данном давлении. Перегретый пар используется в циклах различных тепловых машин, тепловых электростанций, паровозов с целью повышения их КПД. Получение перегретого пара происходит в специальных устройствах или поверхностях нагрева в паровых котлах — пароперегревателях, воспринимающих либо конвективную теплоту, либо тепловое излучение и конвективную теплоту (ширмовый пароперегреватель).
Если насыщенный пар продолжать нагревать в отдельном объёме, не имеющем воды, то получится перегретый пар. При этом сначала испарится влага, содержащаяся в паре, а затем начнётся повышение температуры и увеличение удельного его объёма.
В современных паротурбинных установках используют перегретый пар с температурой значительно выше критической (374°C).
Качество регулирования температуры перегретого пара зависит от динамических свойств регулируемых участков. Обычно, это те элементы и части пароперегревателя, которые распложены между местом приложения регулирующего воздействия и местом отбора главного импульса по температуре пара.[1]