Петрифильм (Petrifilm™ корпорации 3M) — готовый тест, для количественного определения микроорганизмов. Используется в качестве альтернативы классическим чашкам Петри.
Петрифильм содержит готовую питательную среду, гель, растворимый в холодной воде, который застывает при комнатной температуре. В состав среды также входит тетразолиевый индикатор, который облегчает подсчёт колоний на петрифильме и хромогенные субстраты, которые позволяют выявлять характерные биохимические активности.
При добавлении исследуемого образца (сырьё, продукты или смывы) или пробы воды происходит образование плотной питательной среды, на которой можно проводить учёт численности микроорганизмов.
Используются различные хромогенные субстраты для выявления E.coli (β-глюкуронидаза), дрожжи/плесени (фосфатаза), BCIP, BCIG, ДНК-аза (Staph.aureus).
На поверхность петрифильмов нанесена сетка, которая облегчает подсчёт колоний. Петрифильмы сохраняют стерильность благодаря закрывающей внешней плёнке