Паулюс Питерс Поттер (нидерл. Paulus Pietersz Potter; крещён 20 ноября 1625, Энкхёйзен, Северная Голландия — похоронен 17 января 1654, Амстердам) — голландский рисовальщик, живописец и гравёр, мастер офорта «Золотого века голландского искусства». Один из самых известных художников-анималистов[5].
Паулюс был сыном живописца Питера Симонса и Ахт Паувелс Бартиус (1599—1652). Его мать по материнской линии была потомком Фрикье Мейндертс Смейнс и могущественных графов Эгмонд. Её брат тоже был художником. В 1628 году семья переехала в Лейден, где отец зарегистрировался в гильдии стеклодувов. В 1631 году они перебрались в Амстердам. Там Поттер учился живописи в мастерской отца и изучал, среди прочего, работы Питера Ластмана и Николаса Муйарта. В документах отмечено, что Паулюс Поттер 12 мая 1642 года заплатил восемь фламандских фунтов за разрешение брать уроки живописи у Якоба де Вета в Харлеме в течение года. 6 августа 1646 года он был зарегистрирован мастером-живописцем в Гильдии Святого Луки в Делфте. На этом его обучение было завершено[6][7].
В 1649 году Поттер арендовал дом в Гааге у художника Яна ван Гойена и зарегистрировался в местной гильдии художников. Несколько лет он жил рядом с ван Гойеном. В Гааге он встретил свою жену Адриану ван Балькенейнде (1627—1690), дочь мастера-плотника и строителя Класа Диркса ван Балькенейнде, который также жил по соседству с Поттером. Они поженились 3 июля 1650 года. Ни один из их детей не достиг совершеннолетия. 1 мая 1652 года Поттер уехал в Амстердам по приглашению доктора медицины Николаса Тульпа, которому уже принадлежало немалое количество его картин. Он поручил Поттеру сделать конный портрет своего сына Дирка в натуральную величину, нарисовав голову на портрете, который изначально предназначался для кого-то другого. По словам жены, во время прогулок Паулюс всегда носил с собой альбом для рисования. 2 января 1653 года Поттер составил завещание, а 17 января 1654 года в возрасте двадцати девяти лет он умер от туберкулёза. Художник был похоронен 17 января 1654 года в капелле по улице Ньювезейдс в Амстердаме. После его смерти его вдова уехала в Гаагу, где их дочь, которой тогда было три с половиной года, также умерла от чахотки. Она снова вышла замуж за некоего Ван Ринена.