Пшени́чное (до 1948 года Октябрьдо́рф, до 1928 года Каранги́т; укр. Пшеничне, крымскотат. Qaranğıt, Къарангъыт) — село в Нижнегорском районе Республики Крым, центр Пшеничненского сельского поселения (согласно административно-территориальному делению Украины — Пшеничненского сельского совета Автономной Республики Крым).
На 2017 год в Пшеничном числится 11 улиц и 2 территории Комплекс зданий и сооружений: № 4 и № 8[19]; на 2009 год, по данным сельсовета, село занимало площадь 113 гектаров на которой, в 363 дворах, проживали 1,7 тысячи человек[20]. В селе действуют средняя школа[21], детский сад «Солнышко»[22], сельский дом культуры[23], библиотека-филиал № 17[24], храм Архистратига Божия Михаила[25]. Пшеничное связано автобусным сообщением с Симферополем, райцентром и соседними населёнными пунктами[26].
Пшеничное — село на севере района, в степном Крыму в присивашье, у границы с Джанкойским районом, высота центра села над уровнем моря — 9 м[27]. Ближайшие сёла: Чкалово в 3,5 км на юг и Сливянка в 1,5 км на северо-восток. Расстояние до райцентра — около 32 километров (по шоссе)[28], ближайшая железнодорожная станция — Азовская (на линии Джанкой — Феодосия) примерно в 27 километрах[29]. Транспортное сообщение осуществляется по региональной автодороге 35Н-385 Чкалово — Сливянка[30] (по украинской классификации — С-0-10929[31]).
Первое документальное упоминание села встречается в Камеральном Описании Крыма 1784 года, судя по которому, в последний период Крымского ханства Кыр Ангыт входил в Таманский кадылык Карасъбазарскаго каймаканства[32]. После присоединения Крыма к России (8) 19 апреля 1783 года[33], (8) 19 февраля 1784 года, именным указом Екатерины II сенату, на территории бывшего Крымского Ханства была образована Таврическая область и деревня была приписана к Перекопскому уезду[34]. После Павловских реформ, с 1796 по 1802 год, входила в Перекопский уезд Новороссийской губернии[35]. По новому административному делению, после создания 8 (20) октября 1802 года Таврической губернии[36], Карангит был включён в состав Таганашминской волости Перекопского уезда.
Согласно Ведомости о всех селениях, в Перекопском уезде состоящих с показанием в которой волости сколько числом дворов и душ… от 21 октября 1805 года, в деревне Карангит в 13 дворах проживало 54 крымских татарина[10]. На военно-топографической карте генерал-майора Мухина 1817 года деревня Каранут обозначена с 8 дворами[37]. После реформы волостного деления 1829 года Карангит, согласно «Ведомости о казённых волостях Таврической губернии 1829 г», отнесли к Башкирицкой волости (переименованной из Таганашминской)[38]. На карте 1836 года в деревне 9 дворов[39], а на карте 1842 года Карангит обозначен условным знаком «малая деревня», то есть, менее 5 дворов[40].