Го́рдий Семёнович Саблуко́в (1803[1], Аскинский завод, Оренбургская губерния — 29 января [10 февраля] 1880, Казань) — русский востоковед, профессор Казанской духовной академии, исследователь ислама, автор первого опубликованного перевода Корана с арабского языка на русский[1].
Родился на Аскинском заводе (ныне село Архангельское Архангельского района Республики Башкортостан) в семье священника Михайло-Архангельской церкви. Отец — Симеон Гуриевич Саблуков (1759—1835), мать — Евдокия Семеновна Саблукова (1774—1859)[1].
В 1830—1849 годах преподавал историю и восточные языки в Саратовской духовной семинарии, в частности, в 1843—1845 годах был учителем Н. Г. Чернышевского, последняя встреча с которым состоялась в 1851 году в Казани.
В 1849—1862 годах преподавал восточные и классические языки на противомусульманском отделении Казанской духовной академии.
Ему принадлежит один из переводов Корана (переведен в Казани, в 1878 году), в его переводе Коран в печатном виде издан впервые; «Приложения к переводу Корана» (1879), содержащие аннотированные указатели к Корану (1879), и два трактата: «Сведения о Коране» (Казань, 1884) и «Сличение магометанского учения о именах Божиих с учением о них христианским» (1873)[2].
Башкирец Халид, рыжий старик, который, говоря мне, ещё небольшому (в году 1817), что Бог один, только веры розны, возбудил в моей душе мысль, которую я сам себе сказал тогда: «Узнаю же я твою (мохаммеданскую) веру!», был из деревни (аула) Тимербаево, которая от завода Аскинского, на южной стороне, в 8 верстах.