Са́ссари (итал. Sassari, сард. Tàtari) — город в итальянском регионе Сардиния, административный центр одноимённой провинции, второй по величине и значению в регионе после столицы Кальяри.
Покровителем города считается святитель Николай Чудотворец, престольный праздник которого отмечается 6 декабря.
Сассари — главный город северной части Сардинии, расположен в 12 км от моря, на известняковом плато, изрезанном долинами и ущельями, понижающемся в северо-западном направлении к заливу Азинара. К юго-востоку преобладает холмистая местность. Территория богата водой; наличие более 400 источников и артезианских скважин способствует развитию огородничества. Город окружён оливковыми плантациями, виноградниками, садами и огородами, которые начиная с XIX века пришли на смену смешанным лесам с преобладанием дуба и средиземноморскому маквису.
Климат Сассари — субтропический средиземноморский, с мягкой дождливой зимой и жарким сухим летом. Снегопады бывают, но редко. Летом температура воздуха достигает 40 градусов. Зона сейсмической активности — 4 (опасность минимальна).
Археологические находки в окрестностях Сассари свидетельствуют о заселении этой местности человеком в донурагическую и нурагическую(с XVII века до н. э. до II века до н. э.) эпохи.
В 11 км от Сассари, в Монте д’Аккоди, расположен Сардинский зиккурат — развалины храма эпохи медного века (3-2 тыс. до н. э.), по конструкции напоминающего месопотамские зиккураты и не имеющего аналогов нигде в Европе.