Серге́й Евге́ньевич Севери́н (21 декабря 1901, Москва — 15 августа 1993, Москва) — советский биохимик, Герой Социалистического Труда, академик РАН (1968), академик РАМН (1948), лауреат Ленинской премии (1982).[1]
Родился в 1901 году в Москве в благополучной семье управляющего компанией «Эмиль Циндель» Северин Евгения Павловича (1870—1928) и Ольги Яковлевны, в девичестве Шкотт. Был четвёртым из шести детей. Основы образования получил в казённой гимназии. Уже в тот период он проявлял независимость характера и желание решать финансовые трудности самостоятельно, свободное время посвящая репетиторству[2]. Северин брал уроки актёрского мастерства в школе-студии МХАТ, что помогло впоследствии стать блестящим лектором[3].
В 1918 году Северин окончил гимназию и поступил одновременно на два факультета Московского государственного университета: историко-филологический и медицинский. С тех пор всю жизнь он был теснейшим образом связан с Московским университетом: полжизни на Моховой (1918—1954), полжизни — на Ленинских горах (1954—1993). Уже через несколько месяцев Северин понял, что всерьёз учиться одновременно на двух факультетах он не может, и в декабре 1918 года выбрал изучение анатомии на медицинском факультете. Причём второй курс обучения прошёл дважды, чтобы расширить круг изучаемых дисциплин.
В 1920—1921 гг. произошло знакомство с профессором кафедры биологической химии медицинского факультета В. С. Гулевичем, который ввёл Северина в науку и сформировал как незаурядного исследователя, делясь научными знаниями и актуальными проблемами. Лаборатория Гулевича оказалась для Северина первым научным коллективом[2].
По окончании МГУ в 1924 г. Северин стал аспирантом кафедры биологической химии, работая над темой «Химический состав и свойства крови при различных пищевых режимах».
Ещё до завершения аспирантуры его принимают в только что организованную физиологическую лабораторию профессора И. П. Разенкова в Институте профессиональных заболеваний им. В. А. Обуха. В 1927 г. совместно с Разенковым Северин опубликовал свою первую научную работу, посвящённую карнозину.