Жан Потон де Сентрай (фр. Jean Poton de Xaintrailles; 1390-е, Гасконь — 7 октября 1461, Бордо) — французский полководец эпохи Столетней войны, соратник Жанны д’Арк.
Де Сентрай был одним из наиболее известных авантюристов своего времени, которых в жизни интересовала только война. Они легко превращались из полководцев, командовавших войсками в регулярных битвах, в разбойников, грабивших усадьбы, и наоборот.
В 1418 году вместе со своим боевым товарищем Этьеном де Виньолем (Ла Гиром) он присоединился к армии дофина Карла.
В октябре 1428 года вместе с Ла Гиром приехал в Орлеан, который подвергся английской осаде. Принимал участие в атаках, участвовал в том числе и в «Селёдочной битве».
После назначения Жанны д’Арк главнокомандующей де Сентрай перешёл под её командование. Он храбро сражался при снятии осады Орлеана и, позднее, во время Луарской операции. Ла Гиру и де Сентраю, командовавшим авангардом французской армии в битве при Пате, принадлежит главная заслуга в победе в этом сражении.
В августе 1431 года попал в плен к англичанам, где пробыл два года. В 1433 году обменян на Джона Тальбота, попавшего в плен в битве при Пате.