По одним данным, сын Реккареда I и дочери короля Австразии Сигиберта I и Брунгильды Хлодозинды, по другим — зять Реккареда. Франкский хронист Фредегар, обычно критичный в отношении готских королей, об этом «всемилосерднейшем короле» замечает, что тот был «мудрый и весьма благочестивый муж, вызвавший большое восхищение во всей Испании»[1]. В «Мосарабской хронике» отмечается: «Сисебут, муж мудрый и учёный, … заставил римские города платить дань Испании и принудил евреев принять христианскую веру»[2].
Сисебут продолжил политику своего предшественника Гундемара. В начале царствования он, по словам Исидора Севильского, подчинил мятежных астуров на севере, то есть кантабров, которых с тех пор всё чаще называют астурами[3]. Фредегар также сообщает, что он воевал с жителями Кантабрии, которые до тех пор, возможно, находились под верховной властью франков[1]. Походом против астуров руководил герцог Рехила. Сисебут сформировал атлантическую эскадру, которая помогала ему в походе против васконов. До него у вестготов не было морского флота[4].
Сисебут также победил рукконов, совершенно неизвестный народ, область поселений которого не поддается локализации, известно только, что они были защищены со всех сторон крутыми горами. Возможно рукконы (рунконы, русконы) были одним из баских племён Кантабрии[3]. Известно, что с ними вёл войну ещё свевский король Миро в 572 году[5]. Операцией против рукконов руководил полководец Свинтила, будущий король вестготов.
Впрочем, гораздо важнее была успешная война с византийцами. Обращение вестготов в римскую веру не мешало их королям стремиться окончательно вытеснить теперь единоверных им византийцев из Испании. Войны между вестготами и византийцами были ожесточёнными и сопровождались значительными разрушениями. Византийский наместник Цезарий в своём письме Сисебуту пишет об истощении земли набегами, о многочисленных пленных с обеих сторон, о страданиях людей в полосе военных действий. Сисебут пытался создать антивизантийскую коалицию, вступив в переговоры с лангобардским королём Агилульфом, которого при этом безуспешно пытался обратить в ортодоксально-никейское вероисповедание. Никаких последствий послание вестготского короля к арианам-лангобардам не возымело, что не помешало Сисебуту активизировать военные действия на Пиренейском полуострове. Он имел счастье дважды справить триумф над византийцами и с боями подчинил ряд их городов. Сисебут был так упоён победой, что на собственные деньги выкупил некоторых врагов, попавших в добычу войску и обреченных на рабство[3]. Об этом упоминает и Фредегар[1]. Пленные византийские солдаты были зачислены в вестготское войско[4].