Пётр Григорьевич Соболевский (1781 (по иным сведениям, 15 (4 по старому стилю) февраля 1782) — 5 ноября (24 октября) 1841) — российский металлург, химик и инженер-конструктор, член-корреспондент Петербургской Академии наук (1830), один из основоположников порошковой металлургии. В 1828 году впервые в истории монетного дела смог наладить чеканку платиновых монет.