Серафи́м Ива́нович Суббо́тин (3 мая 1906, Казань — 16 января 1976, Киев) — советский учёный-геофизик, специалист по изучению глубинного строения земной коры и верхней мантии методом гравиметрии, академик АН УССР (с 1961 года), доктор геолого-минералогических наук (с 1955 года), профессор (с 1956 года), заслуженный деятель науки и техники УССР (с 1966 года), лауреат Государственной премии УССР в области науки и техники (1972) и премии имени В. И. Вернадского АН УССР (1976).
Родился 3 мая 1906 года в Казани. В 1931 году окончил астрономо-геофизическое отделение физико-математического факультета Киевского государственного университета.
С 1931 по 1945 год работал техническим руководителем, старшим инженером, инженером-геофизиком в полевых партиях Украинского геологического управления, Украинского и Средневолжского отделения Государственного союзного геофизического треста Наркомнефти СССР.
В 1945 году перешел работать в АН УССР. В апреле 1945 года защитил кандидатскую диссертацию. Этого же года он переезжает во Львов в составе отдела геофизики Института геологических наук АН УССР. С образованием Института полезных ископаемых в 1951 году, работает там старшим научным сотрудником, заведующим отделом геофизики, заместителем директора института.
В 1955 году защитил докторскую диссертацию представленной на тему «Глубинное строение Советских Карпат и прилегающих территорий по данным геофизических исследований».
В 1960 году в Киеве был создан Институт геофизики АН УССР, директором которого был назначен С. И. Субботин. С тех пор и до последних дней жизни он возглавлял, развивал и совершенствовал все звенья геофизической науки в этом институте.