Ташкентский государственный аграрный университет (ТашГАУ) — старейшее и крупнейшее сельскохозяйственное высшее учебное заведение Центральной Азии. Университет осуществляет подготовку специалистов в области сельского хозяйства, научно-педагогических кадров, ведутся научно-исследовательские работы.
Формирование Ташкентского государственного аграрного университета, как и многих высших учебных заведений Центральной Азии связано с Национальным университетом им. Мирзо Улугбека, организованного в 1918 году местной интеллигенцией. В 20-ые годы в его состав входили 8 сельско-хозяйственных факультетов. 26 мая 1930 года на базе этого факультета был основан Средне Азиатский сельскохозяйственный институт, а после нескольких изменений в октябре 1934 года он был переименован в Ташкентский институт сельского хозяйства. В апреле 1991 года единственный в Центральной Азии высшее учебное заведение получило статус Ташкентского государственного аграрного университета.
За время своего существования подготовил более 64 тысяч, в том числе, в годы независимости около 24 тысяч специалистов и бакалавров и более 1100 магистров.
В настоящее время 90 % педагогов и 70 % студентов принимают участие в научных исследованиях. Эти исследования ведутся на основе государственных и международных грантов по актуальным темам. С 2009 ведётся работа по 44 научным проектам по грантам Республики Узбекистан и по 2 проектам международных грантов.
При университете действует сельскохозяйственная научно-опытная станция, 4 научно-исследовательских центра:
В университете работают лаборатории: качества волокна хлопчатника, качества молока, качества шерсти, агрофизические и другие лаборатории, лаборатории эрозии почв: микробиологические, биохимические, агрохимические, которые эффективно используются в научных исследованиях, а также в учебном процессе.