Украинская держава (дословный перевод: Украинское государство) (укр. Українська держава, неофиц. Второй Гетманат укр. Другий Гетьманат) — государственное образование в период Гражданской войны на территории современной Украины, находившееся под протекторатом Германской империи (апрель — декабрь 1918 года).
Полумонархический диктаторский гетманский режим[5] был установлен 29 — 30 апреля 1918 года в результате государственного переворота, которому предшествовал разгон оккупационными властями Центральной рады. Во главе провозглашённой Украинской державы встал самопровозглашённый гетман Павел Скоропадский — верховный руководитель государства, армии и судебной власти[5][6], опиравшийся на австро-германские оккупационные войска, крупных землевладельцев, буржуазию, русское офицерство, перешедшее на службу в гетманскую армию.
Гетман Скоропадский ликвидировал Центральную раду и её учреждения, земельные комитеты, упразднил народную республику и отменил реформы, осуществлённые при УНР[5].
С первых дней существования режима гетманской власти ему противостояла политическая оппозиция со стороны партий, составлявших основу бывшей Центральной рады. Восстановление помещичьего землевладения и продовольственный грабёж со стороны оккупационных войск привели к повсеместным крестьянским восстаниям.
14 ноября 1918 года, через несколько дней после известия о Компьенском перемирии, гетман Скоропадский подписал «Грамоту» — манифест, в котором он заявил, что будет отстаивать «давнее могущество и силу Всероссийской державы», и призвал к строительству Всероссийской федерации как первому шагу к воссозданию великой России. Манифест означал крах всех усилий украинского национального движения по созданию самостоятельной украинской государственности. Этот документ окончательно оттолкнул от гетмана большую часть украинских федералистов, украинских военных и интеллигенции[5]. На Украине развернулось антигетманское восстание под руководством Директории УНР. В течение месяца под командованием Симона Петлюры режим гетманской власти был свергнут повстанцами и перешедшими на сторону Директории гетманскими войсками. 14 декабря Скоропадский подписал манифест об отречении и бежал из Киева. К 20 декабря на всей территории гетманской Украины, за исключением района Одессы и части Екатеринославской губернии, была восстановлена власть Украинской народной республики.
Непосредственной предпосылкой к смене правящего режима была неспособность правительства УНР добиться стабилизации внутриполитической обстановки на Украине и гарантировать Центральным державам выполнение условий Брестского мирного договора, в первую очередь — обеспечить поставки продовольствия в согласованных объёмах.