Фарс (перс. فارس — Fārs, или پارس — Pārs), Парс — одна из 31 провинции (остана) Ирана, а также историческая область. Находится на юге страны, у Персидского залива. Площадь — 122 608 км²[6], население — 4 596 658 человек[6] (2011). Административный центр — город Шираз[7].
Провинция Фарс — историческая родина персов и персидского языка, а также колыбель иранской государственности. Латинизированное название Персия происходит от древнеперсидского названия этой области — Парса[7] или Парсуаш.
Название происходит от древнеиранского племенного названия parsu- (мн.ч. parsava), pārsa-, примерно соответствующего значению «богатыри», развившегося позднее также в этноним «персы». После арабского завоевания Персии в 633—656 годах и распространения ислама и арабского языка область Парс была переименована в «Фарс». Это связано с тем, что в арабском отсутствует звук п.
Первые поселения в Парсе появились в 3-м тысячелетии до н. э., крупнейшим из которых был город Аншан. В Аншане находилась резиденция царей Элама до переноса столицы древнего государства в Сузы (современный Хузестан). Индо-арийские племена пришли в Персию во 2-м тысячелетии до н. э.
Первым централизованным государством, возникшим в Персии в VI веке до н. э., стала империя Ахеменидов. К этому времени Элам уже утратил своё значение, попав под влияние Ассирии. Через 30 лет после захвата Элама ассирийский царь Ашшурбанапал скончался, а его империя распалась под ударами мидийцев, вавилонян и скифов. Потомки Ахемена начали править независимо друг от друга в Парсе (Фарсе) и Аншане. Вскоре персидский царь Кир II объединил два региона под своим началом.
В 553 году до н. э. Кир II начал завоевательные походы против мидийцев. До 548 года до н. э. персы покорили Мидию и все завоёванные мидийцами страны, в том числе Парфию, Гирканию, Элам В 546 году до н. э. Кир II основал город Пасаргады, ставший столицей Персии. При Дарии I империя Ахеменидов простиралась уже от Балкан до Индии, а столица была перенесена в Персеполь.