Реакти́в Фе́линга или ме́дно-тартре́тный реакти́в, известный также как фе́лингова жи́дкость — химический реактив ярко синего цвета, служащий для качественного и количественного определения большинства альдегидов, восстанавливающих углеводов (содержащих альдегидную группу – альдозы или кетозы, способные образовывать ее в условиях щелочного катализа), отдельных кетонов, арилгидразинов. Реактив Фелинга также используют в качественном анализе, чтобы отличить восстанавливающие углеводы от невосстанавливающих (последние не содержат в структуре карбонильной группы).
При реакции с соединениями, содержащими активную карбонильную группу, раствор реактива Фелинга восстанавливается, и в осадок выпадает смесь гидроксида меди(I) желтого цвета и продукта ее дегидратации – закиси меди, имеющей красно-коричневый цвет, для количественного протекания такой дегидратации требуется нагревание [1].
Реактив включает два компонента: щелочной раствор тартрата натрия-калия и раствор сульфата меди в специально подобранных концентрациях; как правило, реактив готовится непосредственно перед анализом путём смешения равных объемов двух указанных растворов.
Для приготовления реактива по одному из рецептов Германа Фелинга 150 г среднего тартрата калия растворяют в литровой колбе в 600–700 см³ раствора едкого натра плотностью 1,12 г/см³, к которому далее прибавляют раствор медного купороса (34,636 г соли в 160 см³ воды), причём, в первый момент выделяется осадок гидроксида меди(II), который растворяется при взбалтывании за счет образования катионом меди(II) хелатного комплекса с двумя молекулами тартрата. Полученный прозрачный раствор разбавляется водой до 1 литра [2]. Приготовленный таким способом реагент при хранении с течением времени изменяется, выделяя закись меди; изменение особенно легко происходит на свету, поэтому реактив рекомендуется хранить в непрозрачных сосудах либо готовить его непосредственно перед применением путем смешивания заранее приготовленных растворов тартрата и купороса.
Реакция реактива Фелинга с соединениями, содержащими карбонильную группу, может быть записана в упрощенном виде:
В процессе реакции с анализируемым карбонильным соединением тартрат меди(II) превращается в закись меди, выпадающую в виде крано-коричневого осадка, что является качественным признаком при анализе, субстрат при этом окисляется по карбонильной группе в соль соответствующей карбоновой кислоты [3].