Фес[1][2] (араб. فاس, Фас[3], бербер. ⴼⴰⵙ, фр. Fès) — старейший из четырёх имперских городов Марокко и крупнейший на севере Африки центр исламской культуры и образования. Административный центр области Фес — Мекнес, в составе которой образует префектуру Фес.
Население Феса, согласно переписи населения 2014 года составляет 1 112 072 человек. Это второй по величине город Марокко после Касабланки.
Поселение на восточном берегу реки Фес было основано ок. 789 года Идрисом I. Часть города на противоположной стороне реки — 20 лет спустя был основан его сыном Идрисом II, который сделал Фес столицей государства Идрисидов (государства Фес). Альморавиды в XI веке объединили обе части города, а при Альмохадах в конце XII века, Фес стал одним из крупнейших городов всего исламского мира. В середине XIV века Мариниды восстановили Фес в качестве столицы Марокко и украсили его новыми зданиями.
Среди достопримечательностей Феса первое место принадлежит религиозно-образовательному комплексу Аль-Карауин, который основала в 859 г. Фатима аль-Фихри из Кайруана (отсюда и название). Книга рекордов Гиннесса признаёт его «старейшим в мире постоянно действующим высшим учебным заведением». Мечеть Аль-Карауин постоянно расширялась и к концу средневековья стала самой большой в Северной Африке, вмещая до 20 тысяч верующих. На территории Аль-Карауина находится гробница основателя Феса — Идриса II.
С 1994 года в Фесе проводится фестиваль духовной музыки «Fès des Musiques Sacrées», который делает город культовым местом в среде фанатов world music и фолка. ООН признала этот музыкальный симпозиум одним из важнейших мировых событий, способствующих построению диалога между нациями.