Физиоло́гия труда́ — раздел физиологии, изучающий изменения функционального состояния организма человека под влиянием его трудовой деятельности, вырабатывающий методы и средства организации труда, обеспечивающие высокую работоспособность и сохранение здоровья[1].
С физиологической точки зрения во время труда происходят затраты физической и умственной энергии человека, что само по себе человеку необходимо и полезно. Но во вредных условиях (или при чрезмерном напряжении сил) могут формироваться и проявляться негативные последствия.
Организация кратковременных перерывов в конце максимума работоспособности снижает утомляемость и повышает общую производительность труда.
Все виды физического труда совершаются при участии мышц, их напряжении. Мышцы работают не только, когда человек перемещает тяжести, но и когда удерживает их на месте, или удерживает вес собственного тела. Это приводит к расходу энергии, источником которой в основном является процесс окисления гликогена кислородом. Для физического труда достаточно объективным критерием оценки тяжести является уровень энергозатрат, который можно измерять количеством потреблённого кислорода или отведённого углекислого газа. Для этого могут измеряться в комплексе или раздельно частота пульса, объём каждого сокращения сердца, кровяное давление, частота дыхания, изменение состава крови, увеличение потоотделения. По прекращении работы наступает восстановительный период, когда изменённые функции постепенно возвращаются к норме. Но продолжительность восстановления различных функций не одинакова:
Если при продолжительной тяжёлой работе и при мобилизации всех ресурсов организма доставка необходимого количества кислорода и питательных веществ не обеспечивается, наступает утомление мышц. Вынужденное и тем более неудобное положение тела, даже в случае лёгкой работы, может приводить к быстрому утомлению, так как статическая нагрузка на одни и те же группы мышц более утомительна.
Кроме утомления, различные виды физического труда могут вызвать и некоторые заболевания в организме, например: