Фредерик V (дат. Frederik 5., 31 марта 1723[1][2][…], Копенгагенский замок, Копенгаген[3] — 14 января 1766[1][2][…], Кристиансборг, Копенгаген[3]) — король Дании и Норвегии с 6 августа 1746 года. Из Ольденбургской династии. Сын датского короля Кристиана VI и Софии Магдалены Бранденбург-Кульмбахской.
Принц Фредерик родился 31 марта 1723 года в Копенгагенском замке и был старшим ребенком наследного принца Кристиана (впоследствии короля Кристиана VI) и Софии Магдалины Бранденбург-Кульмбахской. 12 октября 1730 года умер его дед король Фредерик IV, и отец Фредерика стал королем, а сам стал кронпринцем. Таким образом, в возрасте 7 лет он получил свой собственный королевский двор с немецким дворянином Георгом Вильгельмом фон Зеленталем в качестве его Гофмейстера. Как и король, Зеленталь был ярым сторонником религиозного движения пиетизма и его дом был центром движения в Копенгагене.
Фредерик получил строгое немецкое воспитание и образование. Немецкий язык стал для него, как для его отца и деда, родным. Тем не менее, его восшествие на престол в 1746 году было встречено народом с восторгом и живейшими надеждами, чему немало содействовали привлекательные личные качества короля: Фредерик отличался приветливостью, доступностью и жизнерадостностью, в противоположность угрюмому, строгому пиетисту Кристиану VI.
Датский театр, закрытый при Кристиане VI, вновь открылся. После 16-летнего вынужденного молчания вновь стал писать знаменитый драматург Людвиг Хольберг. Возобновились в Копенгагене и итальянская опера, которой долго и успешно руководил Джузеппе Сарти, и французская комедия. При Фредерике в Копенгагене была основана Датская королевская академия изящных искусств (дат. Det Kongelige Danske Kunstakademi). Официально академия была открыта 31 марта 1754 года, в 31-й день рождения короля. Была расширена свобода печати, духовная свобода сильно возросла и окрепла.
Приписывать все хорошее в царствование Фредерика ему самому, однако, нельзя. Он лично мало оказывал влияния на общий ход государственной и общественной жизни, но и не мешал её прогрессу. Из-за пристрастия короля к алкоголю страной фактически управляли министры, среди которых были А. Г. Мольтке, И. Х. Э. Бернсторф и Г. К. Шиммельманн. Они избегали вовлечения Дании в войны того времени. Страна осталась нейтральной и во время Семилетней войны (1756—1763), несмотря на близость России и Швеции, участвовавших в войне.
С ранней юности Фредерик проявлял склонность к разврату и пьянству, и эти его слабости быстро превратились в настоящие пороки, которые и свели его преждевременно в могилу. Популярность короля, тем не менее, не уменьшилась даже в последние годы царствования, когда экономические условия стали крайне тяжёлыми. Народ продолжал звать Фредерика «добрейшим» и снисходительно смотрел на его крайне распущенный образ жизни.