Хита́ти (яп. 日立市 Хитати-си, «восход») — город в Японии в префектуре Ибараки, на берегу Тихого океана.
Хитати расположен в северной части префектуры Ибараки, вытянувшись вдоль побережья океана. Большинство населения сосредоточено на относительно узкой прибрежной полосе.
Хитати официально стал городом 1 сентября 1939 года. 1 ноября 2004 года к Хитати был присоединён соседний город Дзюо. Площадь города составляет 225,55 км²[1], население — 185 555 человек (1 августа 2014)[2], плотность населения — 822,68 чел./км².
Название «Хитати» хорошо известно по всему миру благодаря фирме Hitachi, основанной здесь в 1910 году Намихэем Одайрой.