Даниэль Хопфер Старший (нем. Daniel Hopfer, Hopffer, Hopper; 1470, Кауфбойрен — 1536, Аугсбург) — немецкий художник эпохи Северного Возрождения, рисовальщик, гравёр и мастер-оружейник. Кляйнмайстер. Один из первых в 1507 году использовал технику офорта (травлёного штриха) на железе, заимствованную затем Альбрехтом Дюрером и другими гравёрами. Автор большого числа ксилографий (гравюр на дереве)[5].
Даниэль Хопфер родился около 1470 года в семье художника Бартоломея Хопфера и Анны Зендлерин. Его брат Иероним Хопфер (?- после 1550) и другие члены семьи были рисовальщиками и гравёрами. Даниэль Хопфер получил профессию гравёра стальных рыцарских доспехов, что и послужило поводом к последующему открытию возможностей офорта на железе.
К двадцати трём годам Даниэль переехал в Аугсбург и в 1493 году получил там гражданство. В 1497 году он женился на Юстине Гримм, сестре аугсбургского издателя, врача и аптекаря Сигизмунда Гримма. У супругов было трое сыновей: Йорг, Иероним и Ламберт (Ламбрехт), двое последних продолжили профессию отца по офорту: Иероним в Нюрнберге и Ламберт в Аугсбурге. Два сына Йорга: Георг и Даниэль (Младший), также стали выдающимися офортистами, которым покровительствовал не кто иной, как император Максимилиан II, чей преемник Рудольф II возвёл Георга в дворянство[6].
Дэниэль изготовил более ста тридцати гравюр для массового рынка, Иероним семьдесят семь и Ламберт тридцать четыре. Они обычно размещали свои инициалы где-то внутри гравюры (D.H., IH, LH), добавляя небольшую криптограмму, которой могла быть сосновая шишка с герба города Аугсбурга или цветок хмеля (нем. Hop), каламбурная отсылка к фамилии.
Даниэль Хопфер стал членом комитета гильдии кузнецов Аусбурга, которая включала в себя живописцев и гравёров, вероятно, потому, что эти ремёсла были уникальным образом связаны в городе, одном из основных мест производства оружия и доспехов в Европе. В 1590 году, в тексте дворянской грамоты императора Рудольфа II внуку Даниэля Хопфера Георгу, Даниэль Хопфер Старший посмертно назван изобретателем искусства офорта на железе. К 1505 году Даниэль владел домом в центре города. Он умер в Аугсбурге в 1536 году. Его достижения были широко признаны в его время.