Шталек (нем. Sthaleck) — средневековый замок на вершине холма в долине Среднего Рейна над городом Бахарах в районе Майнц-Бинген в земле Рейнланд-Пфальц, примерно в 50 километрах к югу от Кобленца.
Примерно с 1000 года город Бахарах пребывал во владении архиепископов Кёльна. Они хотели основать крепость над городом как южный форпост своих владений. Комплекс защитных сооружений, вероятно, был возведён на рубеже XI-XII веков. Возможно, на месте более старого укреплений. Таким образом, это был не только первый крупный замок к северу от Бингена и Рюдесхайма, но и один из старейших замков на Среднем Рейне.
В 1120-1121 замок впервые появился в документах. При этом упоминается имя Гозвин фон Шталеке[1]. Это человек стал первым владельцем замка. Официально его права были подтверждены в 1135 году. Гозвин происходил из знатного франконского рода. Его супругой была Луитгарда фон Хенгебах, вдова умершего в 1102 году Генриха I фон Катценельнбогена.
Сын Гозвина по имени Герман, вероятно, женился в конце 1120-х годов на Гертруде фон Швабене, сестре короля Конрада III. В 1140 году он официально стал владельцем замка. Со временем новый владедлец стал одним из высших сановников королевства. Герман фон Шталек вместе с королём принимал участие во Втором крестовом походе.
Замок стал центром провинции из поселений Бахарах, Стиг, Дибах и Манубах, а также замков Шталек, Фюрстенберг и Штальберг. Здесь формировалось ядро будущего княжества Пфальц.
После смерти Германа в 1156 году император Фридрих I Барбаросса передал пфальцграфство своему сводному брату Конраду фон Гогенштауфену. Его дочь Агнес оказалась единственной наследницей владений отца. Для подтверждения своих прав её пришлось в 1189 году заручиться поддержкой архиепископа Кёльна Филиппа I фон Хайнсберга.