Станислав Фёдорович Штейн (фон Штейн, Фон-Штейн) (1855—1921) — оториноларинголог, доктор медицины, профессор, директор оториноларингологической клиники на Девичьем поле. Основатель школы учёных, клиницистов и преподавателей, занимающихся проблемами оториноларингологии.
Родился в семье агронома в деревне Кукуля Каменец-Подольской губернии. После окончания медицинского факультета Московского университета (1881) два года работал на кафедре сравнительной анатомии и эмбриологии, где занимался научной работой под руководством гистолога А. И. Бабухина и физиолога Ф. П. Шереметевского, которых считал своими главными учителями.
В 1884 году стажировался в Вене у основоположника формирования оториноларингологии на Западе Адама Политцера.
С 1884 по 1891 гг. работал помощником прозектора кафедры гистологии, одновременно практиковал как врач-оториноларинголог.
В 1890 г. опубликовал монографию «Обзор литературы по анатомии и физиологии внутреннего уха» — единственную в мировой литературе того времени по широте охвата данного вопроса.
Защитил докторскую диссертацию на тему «Учение о функциях отдельных частей ушного лабиринта» (1892), которая через два года была издана на немецком языке в Вене. Монография на основе докторской диссертации Штейна получила высокую оценку И. М. Сеченова.