Эвфа́узиевые[1], эуфа́узиевые[2], или эуфаузии́ды[3] (лат. Euphausiacea), — отряд морских ракообразных из класса высших ракообразных. Около 90 видов, объединяемых в два семейства: Euphasiidae (около 10 родов) и Bentheuphausiidae (единственный вид — Bentheuphausia amblyops)[4]. Промысловые виды эуфаузиевых известны под названием криль. Наиболее известным промысловым видом является антарктический криль (Euphausia superba).
Пелагические[5] планктонные организмы, небольшие рачки (длина тела, согласно Большой российской энциклопедии, от 7 до 100—150 мм[2], а согласно Британской энциклопедии, от 8 до 60 мм[5]), напоминающие креветок[2]. Мелкие виды (до 10 мм длиной) обитают в тропических и субтропических водах, размеры возрастают по мере удаления от экватора и увеличения глубины обитания и наиболее значительны у антарктического криля (60 мм), Bentheuphausia amblyops (80 мм), Thysanopoda cornuta и Thysanopoda spinicaudata (до 150 мм)[6].
Головогрудь хорошо развитая, дорсально сросшаяся с карапаксом (головогрудным щитом)[6]. Глаза тёмные[7], часто розоватые, стебельчатые, фасеточные, хорошо развитые[2]. От передней нижней части головы отходят антеннулы, размер и форма которых играют важную роль в классификации отдельных родов отряда. Вторая пара антенн расположена вблизи от переднего края головного конца на его нижней стороне[8].
Для кормления используется меньшее количество ног, чем у креветок[5]: ни одна пара ног не эволюционировала в ногочелюсти[6], двуветвистые грудные ноги используются для плавания, но не для захвата и удерживания пищи[2]. Последние две пары грудных ног, как правило, рудиментарны. Жабры отходят от основания грудных ног, не прикрыты карапаксом и свободно свешиваются. Брюшной отдел хорошо развит, от первых пяти сегментов отходят плеоподы (плавательные конечности). Хвостовые конечности-уроподы вместе с тельсоном формируют хвостовой веер. Тельсон хорошо отчленённый, длинный, заострённый, с парой фуркальных придатков. У самцов первые две пары брюшных ног имеют копулятивный придаток — петазму, у самок на нижней стороне VI грудного сегмента расположена сперматека — складка для спермы, в которую открываются парные половые отверстия[9].
У большинства видов (за исключением рода Bentheuphausia[6]) на нижней половине тела расположены фотофоры (органы свечения)[5], обычно красного или пурпурного цвета. Тело прозрачное, вследствие чего, когда фотофоры не работают, рачки невидимы в воде[2]. Просвечивающая хитиновая облочка мягкая, почти лишена известковых включений и скульптуры панциря. Прижизненная окраска чаще всего красноватая, в особенности в ротовой части, у основания конечностей и в обрамлении брюшных сегментов, реже голубоватая, желтоватая или зеленоватая[10].