Матвей Герасимович Элиа́шберг (13 (26) марта 1905, Двинск, — 1968) — советский химик, изобретатель в области целлюлозного производства.
Согласно метрической записи, Соломон Герцевич[1] родился в семье Герца Иоселевича Элиашберга (1870—1929), уроженца Минской губернии и Минны-Двойры Соломоновны Элиашберг (урождённой Ротштейн). В 1907 году семья переехала в Петербург.
С 1934 года первый директор Краснокамского целлюлозного завода. Потом работал заместителем директора ЦНИИЦиБП (Центрального НИИ целлюлозной и бумажной промышленности) в Ленинграде. Один из разработчиков метода интенсификации сульфитно-целлюлозного производства.
Кандидат технических наук (1946). Тема диссертации — «Приготовление высококонцентрированной сульфитной кислоты». Доктор технических наук (1960), профессор (1962).