Энциклопедический словарь Гранат — одна из крупнейших дореволюционных русских универсальных энциклопедий.
Первые 6 изданий словаря выпускались под названием «Настольный энциклопедический словарь». Полностью переработанное 7-е издание словаря — под названием «Энциклопедический словарь Гранат».
В 1892 году Александр Наумович Гранат приобрёл издательские права на «Настольный энциклопедический словарь» товарищества «А. Гарбель и К°», выходивший в Москве с 1891 года. И с 4-го тома издание словаря было продолжено товариществом «А. Гранат и К°».
7-е издание словаря, полностью переработанное, было выпущено в 1910—1948 годах под названием «Энциклопедический словарь Гранат». Издание состояло из 58 томов и 1 дополнительного тома. (36-й том вышел в 7 книгах, 41-й том — в 10 книгах, 45-й том — в 3 книгах, 56-й том не появился в печати).
До 1917 года словарь издавался товариществом «Братья А. и И. Гранат и К°», после 1917 года — Русским библиографическим институтом Гранат, 54-й и 58-й тома изданы Государственным институтом «Советская энциклопедия».
После 7-го издания словаря было выпущено несколько стереотипных его перепечаток. Тома, издававшиеся в 1920—1940-х годах, выходили повторами, обозначенными как стереотипные издания.