Эскула́пов по́лоз[1], или эскулапова змея[1][2] (лат. Zamenis longissimus) — вид змей семейства ужеобразных.
Достигает в длину более 2 м (максимальная зарегистрированная — 2,25 м). Теменные щитки расположены в двух рядах (в последнем — три мелких, в первом — два, реже один). Широкий (в 1,5 раза шире своей длины) межчелюстной щиток слегка выдается между межносовыми. Предглазничный щиток один, крупный, подглазничных нет, заглазничных два; трапециевидный скуловой касается 2—3 верхнегубных, иногда первого, а глаз — четвёртого и пятого (в случае восьми верхнегубных) или пятого и шестого (в случае девяти) щитков. Вокруг середины туловища обычно расположено 23 ряда чешуй (редко 21). В количестве брюшных и подхвостовых щитков заметен половой диморфизм, хотя перекрывание показателей по этим признакам существенное: брюшных щитков у самцов 195—236, у самок — 207—248, а подхвостовых у самцов 60-85 пар, у самок — 60—100. Анальный щиток раздвоен. Брюшные щитки по бокам имеют хорошо заметные валики, которые образуют два ребра по бокам брюха, тянущиеся вдоль почти всего тела. Туловищные чешуи в передней части тела гладкие, в задней — слабо ребристые. Ребристость лучше выражена у самцов.
Общий фон окраски желтовато-серовато-кремовый, иногда оливково-бурый или серо-коричневый. Беловатые края некоторых чешуй создают на спине тонкий сетчатый рисунок. Брюхо может быть белое, с перламутровым отливом (чаще у самцов), яично-желтое (обычно у самок), со сливающимися в разной степени темными пятнами, окрашивающими низ тела порой в почти чёрный цвет. От рта до затылка имеются беловатые пятна, а от заднего края глаза до угла рта тянется нерезкая темная полоска. У молодых особей сверху в области шеи хорошо заметны пара округлых или округло-треугольных черных пятен, соединяющихся на заднем крае теменных щитков, и два овальных желтоватых затылочных пятна, которые исчезают с возрастом. Лишь у 30 % взрослых особей затылочные пятна могут быть слабо выражены. Описаны альбиносы, имеющие соломенную окраску и красные глаза.
Эскулапов полоз встречается от Северо-Восточной Италии до Кавказа (Грузии и Азербайджана), известен от южной Молдавии, юго-западной Украины, Краснодарского края до предгорий Адыгеи. Здесь обитает номинативный подвид.
Эскулаповых полозов, живущих в северном Иране и на Талыше (юго-восточный Азербайджан), сейчас относят к самостоятельному виду — персидский полоз (Elaphe persica (Werner, 1913)). Он отличается от эскулапова полоза не только более мелкими размерами (до 1 м длиной), но и почти чёрной окраской тела со светлыми участками лишь на верхнегубных щитках, по бокам и снизу головы. Эскулапов полоз на территории бывшего СССР привязан к Черноморскому побережью Кавказа.