Эфиопи́стика — комплексная научная дисциплина, направленная на изучение Эфиопии. Ведущими мировыми центрами по изучению эфиопской культуры являются Институт эфиопистики Аддис-Абебского университета и Центр эфиопистики имени Иова Лудольфа Гамбургского университета.
Современный период в развитии эфиопистики берет свой начало в 1950-х годах, когда после состоявшегося в Риме Первого Международного конгресса эфиопистов, научная дисциплина получила широкое признание. Интерес научного сообщества к эфиопистике усилился после произошедшей в 1974 году в стране революции. В течение последних 25 лет, библиография страны увеличилась в несколько раз[2].