Эфирное масло мяты — общее название большой группы эфирных масел из надземной части растений рода мята, прежде всего — масла перечной мяты и мяты полевой.
Эфирные масла из мяты получают из скошенной наземной части растения, методом перегонки с водяным паром.
Масло перечной мяты — «классика» в семействе мятных масел. Эта мята является естественным межвидовым гибридом между M. viridis L. и M. aquatica. В Англии её называли «чёрная мята», именно такое эфирное масло длительное время считалось наиболее качественным. Крупнейшим производителем этого типа масла в начале XX века была Россия (украинское масло). Наиболее распространённый сорт, созданный в СССР на основе английского вида — Прилукская-6 (в масле 40-55 % ментола, 20-30 % ментона). Этот сорт с 1956 года выращивают в России, на Украине, в Казахстане и др. странах.
Масло мяты полевой (Mentha arvensis L.), или японской мяты — одно из наиболее широко применяемых в парфюмерно-косметической промышленности (прежде всего в составе зубных паст). Оно отличается высоким содержанием ментола (иногда более 80 %) Эту мяту очень широко выращивают по всему миру, прежде всего - в Китае и Бразилии.
Эфирное масло мяты луговой (Mentha arvensis L.) — применяется для выделения ментола и как компонент для парфюмерно-косметической промышленности (прежде всего в средствах для ухода за полостью рта).