Юэ (гуандунский, кантонский, ютский[2], юэский, паква; иер. трад. 粵語, упр. 粤语, ютпхин: jyut6jyu5, кант.-рус.: ютъю, букв. «юэский язык»; иер. трад. 廣東話, упр. 广东话, ютпхин: gwong²dung¹waa6, кант.-рус.: куонтунва, букв. «гуандунский язык») — один из языков китайской языковой группы[3], либо одна из главных диалектных групп китайского языка, в зависимости от точки зрения. Юэ, как и путунхуа (стандартный китайский), — изолирующий тональный язык.
Юэский язык также называют кантонским языком или кантонским диалектом, однако эти названия, строго говоря, относятся только к наречию Гуанчжоу. В этой статье речь идёт обо всех юэских диалектах, в том числе тайшаньском и кантонском (гуанчжоуском).
Название «кантонский» происходит от слова «Кантон» (Canton) — французской транскрипции, используемой в колониальную эпоху англичанами для обозначения Гуанчжоу, столицы провинции Гуандун. В узком смысле «кантонский» обозначает только диалект Гуанчжоу и окрестностей, включая Гонконг и Аомынь, который также может называться юэхай и гуанчжоуский. Термин «юэ» является транскрипцией литературного китайского (путунхуа) названия всего языкового ареала — yuè yǔ / юэ-юй.
Сами носители юэ в Китае называют свой язык просто baak waa (паква; кит. трад. 白話, упр. 白话, пиньинь Báihuà) «простой язык» или иер. трад. 粵語, упр. 粤语, ютпхин: jyut6jyu5, кант.-рус.: ютъю, букв. «юэский язык». Baak waa (白話) «простой язык», или, в пекинском произношении, «байхуа», используется для описания любой современной разговорной формы китайского, и противопоставляется классическому китайскому.
Жители Гонконга, Аомыня и многие иммигранты в других странах обычно называют свой язык иер. трад. 廣東話, упр. 广东话, ютпхин: gwong²dung¹waa6, кант.-рус.: куонтунва, букв. «гуандунский язык».
На юэском говорят на юго-востоке материкового Китая, в Гонконге, Макао, в среде китайской диаспоры в Юго-Восточной Азии; кроме того, на нём говорят многие хуацяо (китайские эмигранты) гуандунского происхождения по всему миру.