ОАО Ярославский комбинат технических тканей «Кра́сный Переко́п» (до 1918 года — Яросла́вская Больша́я мануфакту́ра) — предприятие текстильной промышленности в Ярославле, старейшее предприятие в городе.
Ярославская полотняно-бумажная мануфактура основана 28 июня (9 июля) 1722 года купцом гостиной сотни Иваном Максимовичем Затрапезновым, положив начало распространению в России полотняной промышленности. Фабрика была построена на окраине пригородного села Меленки за рекой Которослью и состояла из двух комплексов на берегах Кавардаковского ручья: выше по течению находился Полотняный двор (на месте современного Петропавловского парка), ближе к устью — бумажное производство. Государством мануфактуре была безвозмездно выделена земля, разрешено приглашать для производства работ мастеровых людей как из России, так и из-за границы и с их согласия навсегда приписывать к фабрике.
В 1731 году последовал Высочайший указ «чинить Затрапезновым всякое вспомоществование и обид, и налогов не только самим не чинить, но и от других по возможности охранять под опасением гнева Ея Императорского Величества».
Мануфактура занималась производством салфеточного белья, скатертей, полотенец, нахтышей, коломенки, тика, дебурета, саржи, канифаса, волнистого полотна, фламских полотен и равендука, а кроме того производила дешёвую грубоватую льняную или пеньковую ткань, большей частью с синими полосами — эту ткань, пользующуюся у бедного простого люда большим спросом, в народе прозвали по фамилии купеческой семьи затрапезом, затрапезой, затрапезником[1] — слово, утеряв первоначальный смысл, сохранилось до сих пор.
В 1741 году полотняная мануфактура отошла к сыну основателя — Алексею Затрапезнову и стала называться Ярославской Большой мануфактурой. Бумажное производство унаследовал брат основателя, оно стало называться Малой мануфактурой.
В 1764 году мануфактура была продана внуком основателя Савве Яковлевичу Яковлеву, при котором, равно как и при его наследниках, она постепенно развивалась, производила изделия, известные не только в России, но и в Европе.