Cabernet Deneuve (Каберне Денёв) — российская ска-группа из Москвы[1][2][3]. Название представляет собой игру слов — сочетание названия популярного сорта винограда и вина Каберне и имени актрисы Катрин Денёв.
В середине 1990-х годов, во время учёбы в МГУ, студенты Сергей Миланин и Константин Карабчеев основали любительский музыкальный коллектив «Бертолетова соль»[3][4].
В 1997 коллектив сменил название на «Cabernet Deneuve»[2]. В состав вошли аспирантка экономического факультета МГУ Татьяна Комиссарова, исполнявшая партии бэк-вокала. Она стала лидирующей вокалисткой и выступала под сценическим именем Таня Канфета. Чуть позже к этому псевдониму добавился непременный эпитет «Фантастическая». Трубач Ярослав Волковыский, который привёл в группу саксофониста Сергея Лупола и тромбониста Алексея Панкратова.
В 1998 году, с приходом духовой секции, состав которой остаётся неизменным на протяжении всего творческого пути группы, музыкальный стиль группы изменился, добавились элементы ямайского ска. «Cabernet Deneuve» активно гастролировал, принимал участие в ряде фестивалей. В то время звучание группы представлял собой смесь русских и карибских стилей, сами участники коллектива характеризовали его как «трёхголосый смешанный речитатив, ассоциативная поэзия, мелодичные пачки трубы и саксофона, намеренно устаревший звук гитары»[5].
В 2001 году вышел дебютный альбом «Кабачки», песни с которого появились более чем на 10 различных сборниках, в том числе зарубежных[6][7]. К тому времени сформировалась концепция группы — живая танцевальная культура, основанная на собственных песнях. Стилистически в музыке преобладают ритмы Ямайки и Кубы.
В августе 2004 года вышел второй альбом группы «Лучше всех». Продюсером его стал Иван Трофимов, поэт и идеолог группы «Запрещённые барабанщики» и сооснователь рекорд-лейбла "3-tone". Песни из альбома вошли в хит-парады радиостанции «Наше радио». Музыкальный обозреватель радиостанции «Эхо Москвы» Александр Плющев назвал певицу Таню Канфету лучшей рок-артисткой Москвы. В это время группа активно гастролировала, побывала в различных регионах России от Крайнего Севера (Норильск) до Дальнего Востока (Хабаровск).