Coca-Cola (рус. «Кока-Кола») — газированный безалкогольный напиток, производимый компанией Coca-Cola. Первоначально продававшийся как напиток для замены алкоголя и предназначавшийся в качестве патентного лекарства, он был изобретён в конце XIX века Джоном Ститом Пембертоном и был выкуплен бизнесменом Асой Григгсом Кэндлером, чья маркетинговая тактика привела Coca-Cola к доминированию на мировом рынке безалкогольных напитков на протяжении всего ХХ века[1]. Название напитка относится к двум его оригинальным ингредиентам: листьям коки и орехам кола (источник кофеина). Нынешняя формула Coca-Cola остаётся коммерческой тайной. Тем не менее было опубликовано множество описанных рецептов и экспериментальных воссозданий. Напиток вдохновил подражателей и создал целую классификацию безалкогольных напитков — кола.
Компания Coca-Cola производит концентрат, который затем продаётся лицензированным разливщикам Coca-Cola по всему миру. Разливщики, которые имеют эксклюзивные контракты с компанией на территории, производят готовый продукт в банках и бутылках из концентрата в сочетании с фильтрованной водой и подсластителями.Типичная банка объёмом 330 мл содержит 38 граммов сахара. В Северной Америке вместо сахара используется кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Затем разливщики распространяют и продают Coca-Cola в розничных магазинах, ресторанах и торговых автоматах по всему миру. Компания Coca-Cola также продаёт концентрат для аппаратов по розливу газированных напитков, установленных в крупных ресторанах и супермаркетах.
Компания Coca-Cola время от времени представляла другие напитки типа колы под названием Coca-Cola. Наиболее распространённой из них является «диетическая» кола на искусственных подсластителях, наряду с другими, включая Coca-Cola Zero, Coca-Cola Cherry, Coca-Cola Vanilla и специальные версии с лимоном, лаймом и кофе. Coca-Cola с июля 1983 по 2009 год называлась Coca-Cola Classic, чтобы не ассоциироваться с «New Coke». Основываясь на исследовании Interbrand «лучший глобальный бренд» 2020 года, Coca-Cola стала шестым среди самых дорогих брендов в мире[2]. В 2013 году продукция Coca-Cola продавалась более чем в 200 странах мира, и потребители ежедневно выпивали более 1,8 миллиарда порций фирменных напитков[3]. Coca-Cola заняла 87-е место в списке Fortune Global 500 «500 крупнейших корпораций Соединённых Штатов» за 2018 год по общей выручке[4].
Полковник Конфедерации Джон Пембертон, раненный во время Гражданской войны в США и пристрастившийся к морфию, имел медицинское образование и начал поиски замены проблемному наркотику[5]. В 1885 году в своей аптеке Eagle Drug and Chemical House в Колумбусе, штат Джорджия, он зарегистрировал нервно-тонизирующее средство Pemberton’s French Wine Coca[6][7][8]. Джон Пембертон, возможно, был вдохновлён огромным успехом вина Mariani — французско-корсиканского вина из листьев коки[9], но его рецепт дополнительно включал африканский орех кола — источник кофеина в напитке[10].