V Съезд народных депутатов СССР состоялся 2 сентября — 5 сентября 1991. Стал последним съездом народных депутатов СССР.
V съезд принял постановление «Об органах государственной власти и управления Союза ССР в переходный период», которое фактически лишало сам съезд полномочий. С распадом СССР съезд прекратил свое существование[1].
5 сентября 1991 года съезд принял «Декларацию прав и свобод человека»[2], объявил переходный период для формирования новой системы государственных отношений, подготовки и подписания Договора о Союзе Суверенных Государств[3]. По предложению М. С. Горбачёва съезд фактически самораспустился[4][5][5], приняв закон «Об органах государственной власти и управления Союза ССР в переходный период»[6]. В проекте закона предлагалось принять решение о нецелесообразности проведения в переходный период очередных съездов народных депутатов СССР, однако при голосовании народные депутаты отклонили это предложение[7].