Грас (фр. Grasse, окс. Grassa; также встречается написание Грасс) — город и коммуна на юго-востоке Франции в регионе Прованс — Альпы — Лазурный берег, департамент Приморские Альпы, супрефектура одноимённого округа, кантон Грас-1[1]. Грас известен своей парфюмерной индустрией и как одно из мест, где происходит действие романа «Парфюмер» Патрика Зюскинда.
Площадь коммуны — 44,44 км², население — 48 801 человек[2][3] (2006) с устойчивой тенденцией к росту: 51 021 человек[4] (2012), плотность населения — 1148,1 чел/км².
В 2010 году из 33 025 человек трудоспособного возраста (от 15 до 64 лет) 24 543 были экономически активными, 8482 — неактивными (показатель активности 74,3 %, в 1999 году — 69,2 %). Из 24 543 активных трудоспособных жителей работали 21 534 человека (10 964 мужчины и 10 570 женщин), 3009 числились безработными (1417 мужчин и 1592 женщины). Среди 8482 трудоспособных неактивных граждан 2694 были учениками либо студентами, 2055 — пенсионерами, а ещё 3733 — были неактивны в силу других причин[7][8].
На протяжении 2010 года в коммуне числилось 21 648 облагаемых налогом домохозяйств, в которых проживало 50 115,5 человек. При этом медиана доходов составила 19 тысяч 111 евро на одного налогоплательщика[9].
Редкие ароматы Пэи де Грасс (лаванда, мирт, жасмин, роза, цветы дикого апельсина, мимоза) сделали город мировой столицей парфюмерии.
Рост отрасли произошел в первой половине XX века, в связи с чем парфюмерная продукция города получила широкую международную известность.