Хи́мик — учёный или специалист, получивший образование и специализирующийся на изучении химии как науки, а также обладающий навыками работы с химикатами. Химики изучают состав материи и её свойства. Тщательно описывая свойства, они изучают и количественные показатели с детализацией на уровне молекул и атомов, их составляющих. Химики тщательно определяют пропорции вещества, реакцию среды и другие химические свойства.
Химики используют накопленные знания и опыт, чтобы узнать состав и свойства незнакомых веществ, а также воспроизводить и синтезировать бо́льшие количества новых, полезных в хозяйственной деятельности человека, веществ, встречающихся в природе, а также синтезировать новые искусственные вещества и воссоздавать в лабораторных условиях полезные процессы, происходящие в естественных условиях. Кроме того, учёные-химики могут специализироваться в более узких специальностях в пределах химии как науки. Работа химиков зачастую относится к сфере деятельности инженеров-химиков, основная задача которых — грамотное проектирование, строительство, разработка наиболее эффективных по стоимости крупных химических заводов и работа в тесном контакте с промышленными химиками в сфере разработки новых процессов, а также методов производства химических веществ и связанных с ними продуктов в промышленных масштабах.
Студенты, как правило, специализируются в конкретной области: биохимия, ядерная химия, органическая химия, неорганическая химия, химия полимеров, аналитическая химия, теоретическая химия, квантовая химия, химия окружающей среды, и физическая химия. На замещение вакансий для химиков, как правило, требуется по крайней мере степень бакалавра. Тем не менее, во многих отраслях, особенно в большинстве исследовательских программ, требуются кандидаты наук, специализирующиеся не только в вопросах химии, но и математики, и физики (отчасти потому, что химия выступает в роли «Центральной науки»), таким образом, химики должны иметь всесторонние знания о науке на уровне магистра и выше. Докторантура и опыт работы могут быть необходимы для соискания определённых должностей.
Работников, чья работа связана с химией, но не требует глубоких фундаментальных знаний в области химии, обычно называют химическими техниками. Такие техники обучаются для выполнения несложных работ, связанных с проведением повторных анализов для контроля качества на производстве или в клинических лабораториях.