5-Дегидроэпистерол является стеролом и промежуточным звеном в биосинтезе стероидов , особенно в синтезе брассиностероидов . [1] Он образуется из эпистерола под действием ERG3 , стеролдесатуразы С-5 в дрожжах [2] , а затем превращается в 24-метиленхолестерол с помощью 7-дегидрохолестеролредуктазы . [3]