В энзимологии ацилфосфатаза ( EC 3.6.1.7 ) представляет собой фермент , катализирующий гидролиз карбоксилфосфатной связи ацилфосфатов, причем ацилфосфат и H 2 O являются двумя субстратами этого фермента, а карбоксилат и фосфат - двумя его продуктами : [3]
Этот фермент принадлежит к семейству гидролаз , особенно тех, которые действуют на ангидриды кислот в фосфорсодержащих ангидридах. Систематическое название этого класса ферментов — ацилфосфатфосфогидролаза . Другие широко используемые названия включают ацетилфосфатазу , 1,3-дифосфоглицератфосфатазу , уксусную фосфатазу , Ho 1-3 и GP 1-3 .
Структуры этого фермента были решены методами ЯМР и рентгеновской кристаллографии . Текущий список структур, доступных в PDB, см. по ссылкам на структуры PDB в информационных полях справа . Белок содержит бета-лист, уложенный на две альфа-спирали, описанные CATH как складка альфа-бета-косы. Активный центр расположен между листом и спиралями и содержит аргинин и аспарагин. [4] Большинство структур являются мономерными [5]