Анализ крови и мочи на содержание алкоголя используется для определения типа потребляемого алкогольного напитка . Анализ включает исследование соединений, называемых конгенерами, которые придают напитку характерный внешний вид, аромат и вкус, за исключением воды и этанола. [1] Теория выявления своих привычек к употреблению алкоголя изучается с конца 1970-х годов, преимущественно в Германии, для защиты от «хип-фляжки» (выпивка). [2] [3] Анализ конгенеров алкоголя может сыграть решающую роль в тех случаях, когда водитель задерживается через некоторое время после дорожно-транспортного происшествия.которые, возвращая положительный результат алкоголя, утверждают, что это произошло из-за употребления алкогольного напитка только после инцидента. Эта традиционная методология анализа конгенеров сосредоточена исключительно на обнаружении конгенеров побочных продуктов брожения, которые присутствуют во всех алкогольных напитках. Путем сравнения соотношений установленных стандартов конгенеров предлагается тип потребляемого алкогольного напитка.
Недавно был разработан новый анализатор сопутствующего алкоголя, нацеленный на специфические для алкогольных напитков соединения, полученные из ингредиентов, используемых при производстве напитка. [4] Эти маркеры в идеале должны быть уникальными для данного напитка и не обнаруживаться в других напитках, продуктах питания или в окружающей среде. Проглатывание пива может быть подтверждено по образцам крови путем определения соединений типа изо-альфа-кислот, полученных из хмеля, используемого в процессе пивоварения. [5]Уровни этих соединений были обнаружены в крови через несколько часов после приема внутрь в ходе исследований контролируемого употребления алкоголя с использованием пива с высоким и низким содержанием охмеления. Эта методология предоставляет новые возможности для анализа сопутствующего алкоголя, поскольку маркеры для конкретных ингредиентов разрабатываются для других алкогольных напитков, например, вина и спиртных напитков.
^ Bonte, W., сородич анализ, в энциклопедии криминалистики. 2000, Academic Press: Дюссельдорф, Германия. п. 93-102.
^ Иффланд, Р. и А. В. Джонс, Оценка предполагаемого употребления алкоголя после вождения - защита бедренной фляжки. Часть анализа Конгенера. Закон о медицинских науках, 2003. 43 (1): p. 39-68.
^ Гонсалес-Арджона, Д. и др., Аутентификация и дифференциация ирландских виски с помощью анализа конгенеров с более высоким содержанием алкоголя. Analytica Chimica Acta, 1999. 381 (2-3): с. 257-264.
^ Родда Л.Н., Дж Бейер, Д. Gerostamoulos и ОН Ударник (2013). «Анализ конгенеров алкоголя и источник алкоголя: обзор». Forensic Sci Med Pathol 9 (2): 194-207.
^ Родда, LN, D. Gerostamoulos и OH Drummer (2013). «Быстрая идентификация и количественное определение изо-альфа-кислот и восстановленных изо-альфа-кислот в крови с помощью UHPLC-MS / MS: проверка нового маркера потребления пива». Anal Bioanal Chem 405 (30): 9755-9767.
Категория