Александр-Проспер-Юбер Ле Гран (6 июня 1830 - 25 июня 1898) был виноторговцем и промышленником 19 века, который в 1863 году изобрел ликер, известный как Бенедиктин [1], из смеси местных трав и экзотических специй.
биография
Родился сын морского капитана в Фекаме , [2] Le Grand обнаружен в 1863 году, старый гримуар в библиотеке аббатства Fécamp , содержащее лекарственные и травяные рецепты , собранные монахами аббатства. С помощью фармацевта он разработал рецепт ликера, который прославил его. [3]
Унаследовав от своего отца привычку к эклектике , Александр Ле Гранд построил Дворец Бенедиктинцев , здание, архитектурный стиль которого представлял собой смесь готики , ренессанса и модерна , и который в 1888 году он превратил в штаб-квартиру Бенедиктинской компании. Это здание существует до сих пор и содержит, помимо винокурни, музей, посвященный ликеру.
В знак признания его достижений, Le Grand была сделана Кавалер ордена Почетного легиона , [4] капитан пожарных, в городского совета от Fécamp , член генерального совета по Сена Приморская , и кавалера из ордена Святой Григорий Великий .
Бенедиктинский
Современная история Бенедиктинского ликера начинается в 1863 году, когда Александр Легран - промышленник, торговец вином и спиртными напитками, а также коллекционер произведений искусства - обнаружил в своей семейной библиотеке гримуар 16-го века, принадлежащий бенедиктинскому аббатству Фекамп . Книга должна была принадлежать его деду, Просперу Эли Куйяру, финансовому прокурору, который мог приобрести ее во время Французской революции .
Некоторые источники [ кто? ] записывают, что целебный эликсир из 27 трав и специй был придуман неким домом Бернардо Винчелли , венецианским бенедиктинцем эпохи Возрождения, который якобы останавливался в аббатстве Фекамп, но конкретных свидетельств о существовании Винчелли не существует. Таинственный монах, возможно, был изобретен Ле Гранд, чтобы закрепить происхождение его ликера в эпоху Возрождения. Согласно легенде, ликер впервые приобрел известность за пределами аббатства, когда Франциск I во время визита в Фекамп попробовал эликсир и, как говорят, воскликнул: « Foy de gentilhomme! Oncques n'en goustai de meilleur! » (« Oncques n'en goustai de meilleur! » моя честь! Я никогда не пробовал ничего лучше! ») Однако эта история больше миф, чем история, поскольку нет никаких исторических записей о том, что Фрэнсис когда-либо посещал Фекамп. Возможно, Ле Гран придумал все эти истории, чтобы укрепить популярность своего ликера. Дворец, который он позже построит, будет отражать эти истории в больших витражах .
Терпеливо Ле Гранд воссоздал лечебную формулу, соединив мирру с можжевельником , шафран с цедрой лимона . Напиток был отправлен на рынок в оригинальной бутылке. Но сначала Ле Гран разыграл новую карту: карту рекламы. [5] Он убедил нескольких известных художников создать плакаты и плакаты для размещения во Франции и за рубежом. Среди этих художников были Альфонс Муха , Сем , Лопес Сильва и даже Луиза Аббема в 1899 году с холстом, написанным маслом, под названием La Renommée de la Bénédictine, представленным в Салоне в 1899 году, а затем на Всемирной выставке в Париже в 1900 году [6]. ]
Спустя десять лет после своего запуска Bénédictine продавал 150 000 бутылок в год. Его коммерческий успех был настолько ошеломляющим, что Ле Гранд в 1876 году основал Bénédictine SA , компанию, занимающуюся исключительно производством ликеров. В 1882 году, в год его вступления в Bourse , [7] предприятие открыло новую винокурню , чтобы увеличить свое производство из 350000 бутылок в год почти миллион, движимый Второй империи обожающие ликеров.
Ле Гранд продемонстрировал свой гений в области маркетинга, использовав предшественников корпоративного спонсорства и создав легенду о бренде. Бренд получил поддержку благодаря приобретению Ле Грандом средневековых коллекций во Дворце Бенедиктин и его спонсорской поддержке художников.
Дворец Бенедиктинцев
Новатор Ле Гран придумал винокурню, в которой могли бы разместиться посетители, желающие понаблюдать за производством ликера. Винокурня была открыта для публики в 1873 году. Практикующий католик и последователь католических социальных доктрин , Ле Гранд основал пенсионный фонд для своих рабочих, практиковал патерналистскую политику [8] и страховал своих рабочих от несчастных случаев на рабочем месте. В 1892 году он основал детский дом в Фекаме и оркестр Бенедиктинской компании ( Harmonie ).
Эклектичные , Le Grand также принял участие нескольких коллекций картин, статуи, куски металлоконструкций, эмали, гобелены, слоновую кость, монеты, манускрипты и витражи . Он разместил эту обширную коллекцию в огромном дворце-фабрике - Palais Bénédictine, построенном Камилем Альбертом , тогдашним архитектором города, учеником Виолле-ле-Дюк .
Дворец был открыт в 1888 году, но сгорел 12 января 1892 года. В следующем году он был перестроен в еще более грандиозной форме. Прежде чем второе здание было завершено в 1900 году, Ле Гранд умер; здание открыли его дети. Фасад здания с тонкой отделкой, в котором преобладают шпили и колокольни, по- видимому, из сказки Перро , повышает престиж ликера.
Замок Грувиль
В 1876 году архитектор Альбер Камиль построил замок Грувиль для Le Grand Contremoulins . Дом асимметричный, блочный, с использованием разнородных материалов: кирпич, деревянный каркас, шифер и т. Д. Он был изменен Альбертом в 1911 году (добавление парадной лестницы ) и 1923 году (добавление галереи). Центральная часть сельскохозяйственного поместья, замок был окружен модельной фермой и водонапорными башнями, напоминающими зубцы , построенными между 1886 и 1888 годами.
Страсть Ле Гранда к своей модельной ферме стала для него практически вторым бизнесом. Он превратил 160 акров (0,65 км 2 ) леса в пастбища и поля пшеницы, овса , рапса и свеклы , и он внес свой вклад в улучшение нормандского поголовья крупного рогатого скота - его крупный рогатый скот дважды выигрывал Prix d'honneur на общем конкурсе Париж.
Примечания и ссылки
- ^ Жан-Пьер Лантаз. "Bénédictine d'un alambic à cinq continents", Editions Bertout , 1991, стр.18.
- ↑ Отрывок из свидетельства о рождении Ле Гран: [ необходима ссылка ] « Du septième jour de juin, mil huit cent trente, à… heures du matin. Acte de naissance d'un enfant qui a été reconnu être de sexe masculin, né hier à шесть Heures его Суар, филсы де Винсент Alexandre Le Grand, Capitaine де Navire а.е. длинные Куры, AGE де Trente Quatre анс, и де Эжени Choisé Couillard, сын épouse, Эйджи де Вен Quatre анс (?); marié à Fécamp ле Вен ип Janvier mil huit cent vingt huit [1828]; demeurant à Fécamp…; lequel nous a été présenté et a reçu le prénom de Alexandre-Prosper-Hubert. Capitaine de navire, âgé de quarante un an, son frère, et Juste Tinel, négociant, agé de vingt sept ans, tous deux demeurant en cette ville, ce dernier témoin, beau-frère du père de l'enfant ".
- ↑ Из интервью с Аленом ле Грандом в репортаже FR3 Le Palais Bénédictine de Fécamp .
- ^ Номер досье Ле Гранда - L1560018.
- ^ Stéphane Nappez, Ле - Пале - бенедиктинцы , Éditions PTC, 2005, с.7.
- ↑ François Julien-Labruyère, История коньяка: Du chai au verre , l'Harmattan, 2008, p.196.
- ^ Stéphane Nappez, оп. соч. , стр.9.
- ^ Stéphane Nappez, оп. соч. , стр.10.
Внешние ссылки
- Официальный сайт Bénédictine (на французском языке)