Перейти к навигации Перейти к поиску
В этой статье не процитировать какие - либо источники . ( июль 2013 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Аррос-де-Лиза (рис кефаль) - традиционное блюдо колумбийской кухни с побережья Атлантического океана ( Карибское море ). Его готовят из кефали , морской рыбы, обитающей в солоноватой воде, например, в устьях рек.
Помимо кефали, которую обычно предварительно сушат и солят, рис содержит овощи (например, лук, аджи дульсе , лук) и специи (например, перец, тмин, соль, перец). Обычно его подают в виде листа с измельченным чесноком, в сопровождении болло , салата из авокадо и гуарапо .