- Bick's Pickle - производитель солений, изначально базирующийся в Скарборо , Онтарио . Бренд сейчас продается в Канаде США -На The JM Смакер Co. .
Bick's появился в 1951 году в районе Торонто, когда местные фермеры Джордж и Лена Бик и их сыновья Уолтер и Томас начали мариновать огурцы, выращенные на их ферме в Ноллвью. [1] [2] Начав с небольшого предприятия, насчитывающего 60 000 банок, в 1960 году компания Bicks произвела 12 миллионов банок. [1] В 1966 году предприятие было продано компании Kraft Foods Canada, а затем стало частью International Multifoods. [3]
Уолтер Бик, один из основателей компании Bick's Pickles, умер 17 октября 2011 года в возрасте 94 лет. У Уолтера осталось четверо детей, тринадцать внуков и семь правнуков. [4]
В течение 50 лет завод был крупным коммерческим предприятием в районе центра города Скарборо . Однако в 1998 году операции по травлению и рассоле были перенесены в Дели , Онтарио , а в 2001 году производство оставалось в Даннвилле , Онтарио .
В 2004 году компания JM Smucker приобрела Bick's после слияния с International Multifoods. В 2010 году Смакерс объявил о закрытии обоих заводов в Онтарио и, таким образом, положил конец производству Bick в Канаде. [5] С 2011 года продукция Bick импортируется из США и продается в головном офисе компании в Маркхэме , Онтарио . [6]
Бывший завод на проспекте Прогресс, 333 в настоящее время используется компанией по переработке картона и вторичной переработки Atlantic Packaging. [ необходима цитата ]
Рекомендации
- ^ а б "Бика" . Практическиedible.com. Архивировано из оригинального 28 октября 2010 года . Проверено 29 ноября 2010 года .
- ^ "Все о Бике" . Бика. Архивировано из оригинального 12 апреля 2011 года . Проверено 21 марта 2017 года .
- ^ Кирни, Марк; Рэй, Рэнди (2002). Я знаю это имя !: Люди, стоящие за самыми известными брендами Канады, от Элизабет Арден до Уолтера Зеллера . Дандурн. ISBN 1550024078. Архивировано из оригинала 3 марта 2016 года.
- ^ «Некролог Уолтера и Джинни Бик на Toronto Star» . Торонто Стар . Проверено 30 января 2018 года .
- ^ «Закрытие Бика в следующем месяце« опустошит »Даннвилл: сотрудников» . Зритель Гамильтона . 16 октября 2011 . Проверено 21 марта 2017 года .
- ^ Коффи, Рег (6 ноября 2010 г.). «Еще один канадский кулинарный символ утерян» . Бесплатные новости Корнуолла . Проверено 21 марта 2017 года .