Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Логотип Blackrock Brewery

Blackrocks Brewery - крафтовая пивоварня в Маркетте, штат Мичиган . Основанная в конце 2010 года, она стала одной из крупнейших пивоварен на Верхнем полуострове Мичигана, продажи которой распространяются на Висконсин и Нижний полуостров Мичигана. [1] [2]

История [ править ]

Дэвид Мэнсон и Энди Ланглуа основали Blackrocks Brewery в Маркетте, штат Мичиган, и открыли свои двери 28 декабря 2010 года. Оба были бывшими продавцами фармацевтических препаратов, которые были уволены из-за сокращения штата во время Великой рецессии 2000-х годов . [3] [4] [5] [6] Пивоварня получила свое название от набора камней в парке Преск-Айл Маркетт, с которых люди прыгают в Верхнее озеро . [3]

Пивоварня начала свою жизнь в бывшем жилом доме в викторианском стиле площадью 2100 квадратных футов (200 м 2 ), где первый этаж служил местом для посетителей, а подвал служил домом для небольшой пивоваренной системы на одну бочку. [3] [4] [7] [8] Мэнсон и Ланглуа продавали свой продукт до тех пор, пока он не кончился, что произошло в первый день их открытия и быстро стало частым явлением. В результате они расширились до трехствольной системы и добавили внутренний дворик, чтобы расширить небольшую зону обслуживания клиентов в заведении. [9] [10]

В 2013 году Blackrocks снова расширилась, превратившись в приобретенный 840 м 2 бывшего завода по розливу Coca-Cola. [9] [11] [12] Они установили в здании систему из двадцати баррелей, что позволило пивоварне расширить производство до 4500 баррелей в год, [9] [10] и начать розлив пива в банки. [13] [14] После быстрого роста спроса и увеличения выручки на 25% в 2017 году [15] компания построила пристройку 24 на 24 фута (7,3 м × 7,3 м) на северной стороне бывший завод по розливу бутылок в 2018 году [16], а в 2019 году установили солнечные батареи на крыше здания [17].В мае 2020 года Blackrocks добавила два ферментера на 120 баррелей. [6]

Производство и распространение [ править ]

В 2015 и 2016 годах Blackrocks увеличила производство до 7000 баррелей в год и начала продавать свою продукцию на Нижнем полуострове Мичигана и в соседнем штате Висконсин. [18] [19] По состоянию на 2020 год Blackrocks была десятой по величине пивоварней в Мичигане по общему объему производства и продаж в штате. Он также был вторым по величине на Верхнем полуострове после пивоваренной компании Keweenaw . [7] [20] [21] Blackrocks продали 7500 баррелей пива в 2018 году по сравнению с 6 595 в 2017 году [22] и 5066 в 2016 году. [23]

Кружка клуба [ править ]

«Клуб кружек» Blackrocks дает посетителям большую керамическую кружку, которая вешается в пивной и может использоваться при каждой покупке пива, получая большее количество пива по обычной цене. Первоначальное членство было ограничено 50 людьми по 40 долларов США за каждого, и пивоварня обнаружила, что ей необходимо постоянно расширять программу для удовлетворения спроса. [24] К 2013 году количество кружек достигло 1100. [4] В конечном итоге пивоварне не хватило места для хранения дополнительных кружек, и по состоянию на 2015 год клуб был ограничен примерно 1400 посетителями с редкими шансами присоединиться. [9] [24] [25]

Местоположение [ править ]

По состоянию на 2020 год пивоварня Blackrocks Brewery находится в бывшем жилом доме по адресу 424 N. Third Street в Маркетте, штат Мичиган. [7] Star Tribune описывает его как «необычное лыжное шале». В нем есть два этажа для клиентов и большой внутренний дворик, доступный круглый год, с кострищами, установленными для использования в зимний период. [3] [7] [4] [26] Внутренний дворик, который оказался неоднозначным в основном жилом районе, [27] был расширен в 2017 году. [28] Зимой здесь возводятся временные конструкции в форме иглу для клиенты пить внутрь. [6]Забор, идущий по краю территории, принадлежащей пивоварне, украшает использованные лыжи, некоторые из которых были подарены посетителями пивоварни. [3] [26]

В феврале 2020 года пивоварня объявила, что приобрела две постройки на 420 N. Third St., прилегающей к пивной улице, чтобы расширить доступную для клиентов площадь. [20] [29] [30]

Признание и пиво [ править ]

В 2013 году Blackrocks было названо региональным изданием MLive одной из лучших новых пивоварен в штате Мичиган. [31] Семь лет спустя их пиво Honey Lav было названо той же торговой маркой «пивом недели». [6]

По состоянию на 2019 год 51K IPA является самым популярным пивом Blackrocks; Detroit Free Press была дополнительно сообщила , что ее Mykiss МПА «может быть один из лучших КБТ в состоянии» Мичиган. [7] Когда пивоварня начала консервировать в 2013 году, у них было три основных сорта пива, которые регулярно консервировались: 51K IPA, Grand Rabbits Cream Ale и Coconut Brown Ale. [13] По состоянию на ноябрь 2020 года 51K и Grand Rabbits все еще консервировались вместе с двумя другими. [32]

См. Также [ править ]

  • Пивоваренная компания Ore Dock

Сноски [ править ]

  1. ^ Magnaghi (2015) , стр. 81, 94, 112.
  2. ↑ Хорн, Амос (25 октября 2017 г.). «Пивоварня Blackrocks: пиво для горных байкеров» . Bike Mag .
  3. ^ Б с д е Magnaghi (2015) , стр. 94.
  4. ^ a b c d Клуг, Фриц (12 сентября 2013 г.). «Лучшая пивоварня Мичигана: Blackrocks Brewery предлагает« второй дом »с постоянно меняющимся ассортиментом пива» . MLive .
  5. Рианна Макмиллан, Эрика (2 апреля 2014 г.). «Blackrocks пробуждает страсть к пиву» . Журнал Маркетт .
  6. ^ a b c d Шерман, Эми (29 мая 2020 г.). «Пиво недели: летнее пиво с цветами и медом прямо из UP» MLive .
  7. ^ a b c d e Манзулло, Брайан (24 июля 2019 г.). «Верхний полуостров Мичигана: 7 лучших пивоварен, которые вы должны посетить» . Детройт Фри Пресс .
  8. ↑ Шерман, Эми (12 июля 2018 г.). «Совершенное путешествие по Верхнему полуострову Мичигана» . MLive .
  9. ^ Б с д Magnaghi (2015) , стр. 94-95.
  10. ^ a b Блек, Кристи (29 сентября 2013 г.). «Blackrocks Brewery открывает консервный завод» . Горный журнал .
  11. ^ От редакции (5 октября 2013 г.). «Расширение Blackrocks Brewery - освежающий проект» . Горный журнал .
  12. ↑ Уитни, Кайл (1 июня 2013 г.). «Популярная крафтовая пивоварня Marquette планирует добавить завод по розливу» . Горный журнал .
  13. ^ a b Мартуччи, Брайан (2 октября 2013 г.). «Почему вы должны заботиться о том, что Marquette, пивоварня Blackrocks в Мичигане только начала консервировать свое пиво» . Гроулер .
  14. ^ Sicotte, Джон (26 сентября 2014). «Пивоварня Blackrocks заявляет о своих правах на государство Великого озера» . Журнал Брюера .
  15. ^ Cabell, Брайан (1 декабря 2017). «Контраст с учетом Ишпеминга ...» Слово на улице .
  16. ^ Depew, Джейми (18 января 2018). «Расширение Черной горы» . Горный журнал .
  17. ^ «Пивоварня UP, организация следа извлекает выгоду из государственной награды за энергоэффективность, возобновляемую энергию» . WLUC-TV . Пресс-релиз. 4 октября 2019 г.CS1 maint: другие ( ссылка )
  18. ^ Marietti, Джастин (23 мая 2015). «Повышение Черной горы» . Горный журнал .
  19. ↑ Тейлор, Джерри (2 июня 2016 г.). «От пивоваров в подвале к региональному успеху - история пивоварни Blackrocks» . WBUP .
  20. ^ a b Кэри, Тринити (7 марта 2020 г.). «Расширение пивоварни Blackrocks» . Горный журнал .
  21. ↑ Уолш, Дастин (25 августа 2019 г.). "Неужели пивоваренная промышленность Мичигана полностью отключена?" . Детройтский бизнес Крейна .
  22. ↑ Мак, Джули (19 сентября 2019 г.). «50 лучших пивоваров Мичигана по итогам продаж в штате в 2018 году» . MLive .
  23. ↑ Мак, Джули (12 июля 2018 г.). «50 лучших пивоваров Мичигана по данным продаж в штате в 2017 году» . MLive .
  24. ^ a b Терпстра, Кевин (20 февраля 2014 г.). «Жаждущий четверг: пивоварня Blackrocks» . WBUP .(Смотрите также WBUP ' S сопровождающей видео с тем же именем и датой, с помощью YouTube.)
  25. ^ Modic, Джон (12 июля 2018). «Пивоварня Blackrocks объявляет акцию на золотой билет» . WLUC-TV .
  26. ^ a b Ледерман, Ной (20 марта 2020 г.). «Путешественник со Среднего Запада: почему Маркетт, штат Мичиган, - ваша база развлечений на Верхнем полуострове» . Звездная трибуна .
  27. ^ Cabell, Брайан (2 сентября 2015). «Черные горы, Камбенси и битва за пиво и шум» . Слово на улице .
  28. ^ Wardell, Мэри (12 июля 2017). «Blackrocks для расширения открытого дворика» . Горный журнал .
  29. ^ «Пивоварня Blackrocks объявляет о расширении паба» . WLUC-TV . 27 февраля 2020 г.
  30. ^ Cabell, Брайан (1 марта 2020). «Постоянно меняющийся пейзаж на Третьей улице; пивоварня покупает своего соседа» . Слово на улице .
  31. ↑ Гонсалес, Джон (24 сентября 2013 г.). «Лучшая пивоварня Мичигана: наш список 10 лучших, а также лучшие новички и многое другое» . MLive . Будка газет . Проверено 5 июня 2017 года . CS1 maint: discouraged parameter (link)
  32. ^ «На кране» . Пивоварня Blackrocks . Архивировано 16 мая 2020 года . Проверено 30 ноября 2020 года .

Ссылки [ править ]

  • Магнаги, Рассел (2015). Пиво Верхнего полуострова: история пивоварения над мостом . Чарльстон, Южная Каролина: American Palate / The History Press. ISBN 978-1-62619-568-4.

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • страница на фэйсбуке
  • «Пивоварня Blackrocks» . WLUC-TV . 6 апреля 2016 г. - через YouTube.
  • «Погрузитесь в ремесленное пиво - пивоварня Blackrocks» . Чистый Мичиган . 30 октября 2014 г. - через YouTube.