Blackthorn Cider - сидр, производимый компанией Gaymer Cider , дочерней компанией C&C Group . Ранее он был известен как терновник сухой или сухой терновник. Он продается в различных формах, обычно подается разливом в пабах или продается в банках по 440 мл (15 жидких унций США) или двухлитровых бутылках в магазинах или супермаркетах.
Фон [ править ]
Компания Taunton Cider Company производила традиционные сидры с 1905 года в Нортон Фицваррен и стала компанией с ограниченной ответственностью в 1921 году. После Второй мировой войны Taunton скупила местных конкурентов, а с 1950-х годов начала разрабатывать пастеризованные игристые сидры, что позволило компании распространять продукцию. по Соединенному Королевству . Первые сидры под торговой маркой Blackthorn производились с 1960-х годов и стали основной производственной линией компании. В 1996 году компания по производству напитков Matthew Clark plc, британское подразделение Constellation Brands Inc., приобрела Taunton Cider и все связанные с ней бренды за 256 миллионов фунтов стерлингов. [ необходима цитата ]
Производство и оформление [ править ]
Как нетрадиционный пастеризованный игристый сидр, Blackthorn не подходит под определение «настоящий сидр», определенное Кампанией за настоящий эль . [1] Если традиционный сидр производится из целых прессованных яблок, ферментированных дикими дрожжами, присутствующими на кожуре, то Blackthorn содержит яблочный концентрат, сахар и подсластители и ферментируется контролируемым штаммом дрожжей.
До 2016 года Blackthorn производилась на площадке C&C Group на трассе A37 в Шептон-Маллет ( округ Мендип , Сомерсет , Англия). После того, как производство было перенесено из Norton Fitzwarren, рецепт был изменен, что сделало вкус более сладким и повысило содержание алкоголя, чтобы привести продукт в соответствие с лидером рынка Strongbow . [ необходима цитата ]
В марте 2009 г. состав Blackthorn был изменен. Он не был хорошо принят многими потребителями в его сердце на юго-западе Англии, которые испортили рекламную кампанию «Black is Back», предупредили прессу об их причинах и организовали протесты в Facebook. [2] [3] В марте 2010 года, однако, Геймерс объявил, что после негативной реакции потребителей на юго-западе «оригинальный» рецепт сухого терновника будет повторно представлен в регионе. [4] В результате теперь есть два четко определенных продукта: Blackthorn и Dry Blackthorn, причем последний является оригинальным рецептом, доступным только в Западной стране. [5]
В январе 2016 года C&C Group объявила, что производство Shepton Mallet закроется летом 2016 года, а производство и упаковка будут переведены в Ирландию. [6] Также было объявлено, что C&C «продолжит закупку яблок на долгосрочной основе у местных фермеров» и «складские операции будут сохранены в городе». [7]
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ «О сидре» . КАМРА. Архивировано из оригинального 14 февраля 2010 года . Проверено 9 марта 2010 года .
- ^ "Сидр New Blackthorn делает поклонников кислыми" . Daily Mirror . 4 апреля 2009 . Проверено 4 августа 2013 года .
- ↑ Томас, Джо (6 апреля 2009 г.). «Перезапуск Gaymer's Cider вызвал негативную реакцию сторонников West Country» . Маркетинговый журнал . Проверено 4 августа 2013 года .
- ^ "Выпей свой сидр Бристоль ... Сухой терновник снова станет сухим на вкус" . Это Бристоль . 5 марта 2010 года Архивировано из оригинала 27 мая 2012 года . Проверено 4 августа 2013 года .
- ^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2014-07-30 . Проверено 22 июля 2014 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
- ^ https://www.theguardian.com/business/2016/jan/15/shepton-mallet-in-shock-with-cider-mill-set-to-close
- ^ http://www.itv.com/news/west/update/2016-01-12/somerset-cider-factory-to-axe-120-jobs/
Внешние ссылки [ править ]
